Brabant staat bekend als dé bourgondische provincie bij uitstek. Samen genieten van lekker eten zit in ons DNA. Met BrabanDISH vieren we het gastvrije bourgondische Brabantse leven, met oog voor de toekomst. BrabanDISH staat voor samen optimaal bewust genieten van lokale producten die duurzaam zijn geproduceerd.

Met BrabanDISH richten de partners van de Brabantse Foodalliantie de spotlights op  foodinitiatieven die bijdragen aan goed eten op het Brabantse bord.

In samenwerking met de Brabantse Foodalliantie is het platform BrabanDISH gelanceerd. Het platform nodigt publiek uit om het nieuwe bourgondisch te komen proeven in Brabant. Het wijst de weg naar lekker, gezond en duurzaam eten in Brabant met smakelijke tips, adressen, evenementen, foodroutes en inspirerende foodverhalen.

Speciaal voor BrabanDISH heeft kunstenaar Marijke Remmers een Brabants bordje ontworpen. Dit gebeurde in samenwerking met KunstLoc die voor deze vraag een kunstopdracht uitschreef en daarmee een verbinding legde tussen de domeinen kunst, food en gezondheid.

De BrabanDISH is een handgemaakt bordje van papierpulp en reststromen van lokale ingrediënten, zoals schillen van suikerbieten en uien. Zo wordt naast lokaal eten ook aandacht gevraagd voor het tegengaan van verspilling. Het bordje past op een hand en leent zich daardoor voor events, horeca en andere smakelijke ontmoetingen waar getoast wordt op het leven met goed eten. Het bordje kan door bezoekers van foodevents zelf gemaakt worden in de bordenbakkerij van Marijke.

Studenten maakten een gerechtje voor op het bordje als opdracht voor de kookwedstrijd Brabantse Meesterchef met als winnaar Team Rood met de zoete aardappel bitterbal.

Met de feestdagen staat samen genieten centraal. Met de positieve insteek van BrabanDISH kan dat ook nog eens op een manier die goed is voor mens, dier en planeet. We riepen mensen op om tijdens de feestdagen een streekbox cadeau te geven en zo samen te genieten van lekkers van Brabantse bodem.

Influencer en foodie Myra Madeleine maakte op basis van de producten uit een foodbox samengesteld door Brabants Streekgoed, 3 amuses met producten van Brabantse bodem; typisch BrabanDISH-hapjes. Eén vegetarisch, één vegan en één vleeshapje ter inspiratie voor de feestdagen. Zij deelde deze content met haar achterban en met die recepten en producten is een winactie opgezet waarmee je deze Brabandisch feestelijke foodbox ook zelf kon winnen.